O hotel-boutique AWA, a 20 minutos de Puerto Varas, ao sul do Chile, alia o turismo de luxo à sustentabilidade. Além de oferecer acomodações confortáveis e excursões guiadas para quem pretende explorar a Região dos Lagos e Vulcões, o empreendimento adota fortes políticas ambientais e trabalha ativamente para fomentar o desenvolvimento das comunidades locais.

O apoio a fundações que atuam em prol do meio ambiente e das pessoas da comunidade é uma das apostas para gerar impactos positivos na região. O hotel também opta por valorizar o trabalho de profissionais e empresas locais.

As deliciosas receitas oferecidas no restaurante, por exemplo, são preparadas com ingredientes fresquinhos, fornecidos por produtores da região. Além disso, o chef Jorge Diaz utiliza produtos cultivados na horta orgânica da propriedade, baseada em agricultura regenerativa e permanente.

O hotel-boutique conta ainda com um sistema de placas solares para gerar energia de forma sustentável e minimizar impactos ao meio ambiente. Com 262 painéis, o conjunto reduz significativamente as emissões de CO2.

Iniciativas como essas ajudaram o AWA a se tornar o primeiro hotel chileno a conseguir a certificação de Empresa B. Trata-se de um título dado a estabelecimentos que geram impactos positivos a todos os atores que participam de seus negócios, como colaboradores, clientes, convidados e a comunidade local.

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