Que tal diferenciar naquele almoço do fim de semana? Separamos uma receita de purê de batata doce com brócolis que vai deixar o seu almoço mais delicioso.
Ingredientes
- 1 Batata Doce ou Inhame
- 1 Maço de Brócolis Ninja
- Água até cobrir
- 50ml de Leite
- 2 Colheres (sopa) de Manteiga
- 2 Dentes de Alho
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
Instruções
- Comece colocando a batata doce sem casca para cozinhar até que fique macia em ponto de purê e cozinhe o brócolis até que fique macio, mas sem perder a cor verde.
- Coloque o Brócolis no processador a bata até que fique bem miudinho, junte a batata doce, 1 colher (sopa) de manteiga e o leite e bata até ficar cremoso.
- Em uma panela coloque o azeite, mais 1 colher (sopa) de manteiga e frite o alho picado até que fique dourado.
- Junte o creme batido, tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até ficar pastoso.
Pronto! Seu purê de batata doce com brócolis está pronto!
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