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Copacabana Palace recebe chef Tassia Magalhães par...

Copacabana Palace recebe chef Tassia Magalhães para Master Series no Restaurante Cipriani

O icônico Copacabana Palace, A Belmond Hotel, se prepara para mais uma edição da sua prestigiada Master Series, uma sequência de jantares exclusivos que celebra a gastronomia de renome mundial. No dia 18 de maio, a partir das 19h, o estrelado restaurante Cipriani será o palco deste evento gastronômico imperdível, que contará com a colaboração de dois chefs excepcionais: Nello Cassese, chef executivo do Copacabana Palace e do Cipriani, e Tassia Magalhães, do aclamado restaurante Nelita, em São Paulo.

Uma Experiência Gastronômica a Quatro Mãos

O menu especial, elaborado a quatro mãos, promete proporcionar uma experiência única, combinando a criatividade e a expertise dos chefs Nello Cassese e Tassia Magalhães. O Nelita, comandado por Tassia, foi eleito o 21º melhor restaurante da América Latina pelo prêmio 50 Best Latin America em 2023, o que atesta a excelência que ela trará para esta colaboração.

Aperitivos Criativos

A noite começa com uma seleção de snacks criativos e saborosos, idealizados em conjunto pelos dois chefs. Os convidados poderão degustar:

  • Bignet de cabra e caviar
  • Crocante de arroz com cebola
  • Grão de bico com limão e porchetta
  • Atum com melancia e um toque de negroni

Entradas Surpreendentes

A sequência de pratos continua com entradas que prometem surpreender. Tassia Magalhães traz um crudo de camarão com castanha do Brasil e limão confit, enquanto Nello Cassese apresenta uma cebola com caju e parmigiano, destacando sua originalidade e habilidade em combinar sabores únicos.

Pratos Principais Excepcionais

Os primeiros pratos são um verdadeiro deleite para os sentidos. A chef Tássia oferece uma massa ziti com batata baroa e couve-flor, enquanto Nello opta por um fregola com cordeiro e mascarpone. Para os pratos principais, a chef Tassia prepara um peixe fresco do dia com mandioca e molho velouté, seguido pelo Brasato Al Barolo de Nello, uma receita tradicional do Piemonte que combina carne vermelha e vinho tinto de forma sublime.

Sobremesas de Encantar

Para encerrar esta noite inesquecível, as sobremesas são um espetáculo à parte. O Nocciola, um doce de avelã com textura cremosa e notas sutis de nozes, destaca-se no menu. Tassia Magalhães traz a refrescante combinação de abacaxi com coco. Para finalizar, os convidados podem deliciar-se com os famosos pétit fours do Cipriani e o autêntico gelato italiano.

Um Evento Imperdível

A Master Series no Copacabana Palace é uma oportunidade rara de vivenciar a alta gastronomia em sua forma mais pura e inovadora. Combinando o talento de dois chefs premiados, este evento promete ser uma celebração memorável de sabores e criatividade culinária. Não perca a chance de fazer parte desta noite exclusiva no restaurante Cipriani e desfrutar de um jantar que certamente ficará marcado na memória.


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